欢迎访问昔彩健康网!
当前位置: 首页 > 营养保健 >

夏天吃这6样“抗菌菜”,抑菌又营养

时间:2015-09-05 20:41来源:未知 作者:养生保健 点击:

夏天吃这6样“抗菌菜”,抑菌又营养

  夏季是消化道疾病的高发季,有些人吃的稍有不对,就会很容易出现拉肚子等情况。其实,在夏天多吃些具有抗菌作用的食物能起到一定的预防作用。

  洋葱 最好生吃或清炒

  有机硫化物是洋葱的主要辣味来源,研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏。

  韭菜 富含膳食纤维

  韭菜中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。韭菜还富含膳食纤维,可促进肠道蠕动。韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择。

  茴香 茴香醚有抗菌功效

  茴香当中的茴香醚有抗菌功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用,可以预防多种感染性腹泻,促进炎症及溃疡的痊愈。茴香的嫩茎、叶作为蔬菜,香气浓郁,除了可加些肉做馅外,还可用来炒鸡蛋。

  马齿苋 鲜食、干食均可

  研究表明,马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功效,特别是对痢疾杆菌的作用很强,民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病。烹调之前要先除掉其根,可以用来做汤或凉拌。

  鱼腥草 鱼腥草素抗菌消炎

  鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛),这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草,叶和根都能吃,可炒食、凉拌或做汤。

  紫苏 可以用来煮粥

  紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本,人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜,用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中,或者用来煮粥。此外,还可以在吃烤肉或其他海鲜时,配点紫苏叶。

猜你喜欢
推荐阅读
在日常生活中,宝宝在平时难免会因为各种因素而出现腹泻的症状,对于照顾宝... [详情]
宝宝腹泻食谱调理常选的方式
随着人们在平时对于一些有养生效果的方法极为关注,越来越多的人对于生活中... [详情]
养生粥实现白发变黑的目的
众所周知,肠胃的好坏是会直接对人们的食欲产生影响的,而食欲的好坏,在一... [详情]
多吃一些能够调理肠胃的食物 保持好食欲
对于女性朋友来说,气血不足是很容易导致其面容出现憔悴的,而气血不足的症... [详情]
四款食谱给女性朋友补充气血
众所周知,身体的健康是我们在生活中做任何事情的保证,而一旦身体上出现小... [详情]
推荐五款养生粥来帮助大家健脾养生
养生保健
如何制作桂圆红枣茶呢?桂圆红枣
如何制作桂圆红枣茶呢?桂圆红枣茶有什么饮食特点呢?
现在因为生活压力是很大的,很多的白领到了晚上的时候就会出现失眠睡不着觉... [详情]
泡一杯好茶的五大要素
泡一杯好茶的五大要素
选对茶具是泡茶、赏茶、品茶必不可少的一步,也是最容易被忽略的。冲泡绿茶... [详情]
坐、卧、行、立做些小动作就能达
坐、卧、行、立做些小动作就能达到养生效果
坐着捏膝盖。俗话说人老腿先老,而腿老是膝盖先老。膝盖是人体全身最为复杂... [详情]
5种喝茶习惯最损健康 这样喝最养
5种喝茶习惯最损健康 这样喝最养生
爱喝茶的人都知道,茶叶的保存是个大麻烦。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶... [详情]
养生保健:最好的养生是睡觉 养
养生保健:最好的养生是睡觉 养生觉该怎么睡?
现在很多人养生都迷恋各种保健品、补品,但传统养生学认为,药补不如食补,... [详情]